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不銹鋼發(fā)酵罐應(yīng)該如何使用和保養(yǎng)
不銹鋼發(fā)酵罐依照下方辦法運(yùn)用和清洗:
1. 在使用前,應(yīng)先清洗發(fā)酵罐,確保其內(nèi)部干凈衛(wèi)生。 2. 將發(fā)酵物料放入發(fā)酵罐中,注意不要超過(guò)罐體容積的80%。 3. 根據(jù)發(fā)酵物料的需要,設(shè)置合適的溫度和濕度。 4. 在發(fā)酵過(guò)程中,定期檢查發(fā)酵罐的溫度、濕度和氧氣、二氧化碳濃度,確保發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行。 5. 發(fā)酵結(jié)束后,將發(fā)酵罐內(nèi)的物料取出,清洗罐體。 6. 校正pH電極和溶氧電極。 7.罐體滅菌。根據(jù)需要將培育基配入罐體,按要求封好后,小型發(fā)酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);大型發(fā)酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,30min)。 8. 待罐體冷卻后,將其置于發(fā)酵臺(tái)上,裝置無(wú)缺;翻開(kāi)冷卻水,翻開(kāi)氣泵電源,連接通氣管道開(kāi)端通氣,調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量恰當(dāng),使罐壓堅(jiān)持在0.05MPa;設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等,并在確認(rèn)的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定,數(shù)值為100% 9. 待溫度穩(wěn)定,各項(xiàng)參數(shù)都正確后,將預(yù)搖好的種子接入,開(kāi)端發(fā)酵計(jì)時(shí),并開(kāi)端記錄各種參數(shù)。 10. 發(fā)酵結(jié)束后清洗罐體和電極,將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好,保存?zhèn)溆谩?br /> 不銹鋼發(fā)酵罐的保養(yǎng)方案 1、定期檢查發(fā)酵罐的密封性能,如有損壞應(yīng)及時(shí)更換。如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣,當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí),應(yīng)添加或更換填料。 2、壓力表與安全閥應(yīng)定時(shí)查看,如有故障要及時(shí)互換或修補(bǔ)。 3、發(fā)酵罐使用后,應(yīng)及時(shí)清洗干凈,避免殘留物料對(duì)罐體造成腐蝕。清洗發(fā)酵罐時(shí),請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行沖洗,不要用硬器刮擦,避免損傷發(fā)酵罐表面。 4、發(fā)酵罐內(nèi)部如有生銹或污垢,應(yīng)及時(shí)清洗并涂上防銹漆。配套外表應(yīng)每年校驗(yàn)一次,以保證正常運(yùn)用。 5、電器、外表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸,避免受潮。 6、設(shè)備停止運(yùn)用時(shí),應(yīng)及時(shí)清洗潔凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,避免密封圈發(fā)生永久變形。發(fā)酵罐的電器設(shè)備應(yīng)定期檢查維護(hù),確保其正常運(yùn)行。 7、操作渠道、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定時(shí)(一年一次)刷油漆,避免銹蝕。 8、經(jīng)常查看減速器油位,如潤(rùn)滑油不行,需及時(shí)增加。 9、發(fā)酵罐長(zhǎng)期不使用時(shí),應(yīng)將其清洗干凈并晾干,存放在干燥通風(fēng)的地方。定時(shí)更換減速器潤(rùn)滑油,以延長(zhǎng)其運(yùn)用壽命。 10、假如發(fā)酵罐暫時(shí)不必,則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消,并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。 |
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